--- title: "珊瑚鱼" images: ["/assets/images/og/coral-fish.png"] authors: ["eallion"] categories: ["日志"] tags: - 珊瑚鱼 - 宽油帮 - 做菜 - 王刚 slug: "coral-fish" summary: "这篇文章介绍了作者在学习做一道菜时的经历。作者之前一直想尝试做珊瑚鱼这道菜,但觉得比较麻烦并且没有时间做。直到作者看到王刚老师发的教程,发现做这道菜主要耗费时间的是刀工,整个过程只需要半小时左右。作者前一天正好有养鱼的朋友送了条鱼,于是决定开始动手做。然而由于没有经验,第一次切得有点粗了,像松鼠鱼。" draft: false date: 2022-07-13T19:14:26+08:00 lastmod: 2022-07-13T19:14:26+08:00 --- 「宽油帮」业余厨子来交作业了。 从第一次看到王刚老师的教程的时候就想做这个菜了。 > 教程:[https://www.youtube.com/watch?v=8GF3Di-WCv0](https://www.youtube.com/watch?v=8GF3Di-WCv0) 不过一直觉得比较麻烦,没有时间做,迟迟没有上手做。 直到昨天看到王刚老师发了一个「珊瑚鱼」的 POV 教程([视频](https://www.youtube.com/watch?v=RO036m2jvK8)),发现这道菜主要耗费的时间是在刀工上,整个过程只需要半个小时左右。 今天刚好有养鱼的朋友送了条鱼。开工…… 第一次改刀,没经验,切得有点粗了,像松鼠鱼。 ![](/assets/images/posts/2022/07/coral_fish.jpg)