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title: ⚖️ 正念飲食、
created: 2026-05-08
modified: 2026-05-31
issue: 30
tags: []
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_嗨，我是 [黃樺明](https://huam.ing)，我熱愛 [寫作](https://huam.ing/writing)、[耐力運動](https://www.strava.com/athletes/huaminghuang)、[開發提升生活品質的軟體工具](https://github.com/huaminghuangtw)。Enoughness，剛剛好，是我從 2023 年開始每天練習的生活態度。每週，我會在這份電子報分享三件有趣的事。如果這封信是朋友轉寄給你的，歡迎 [點此訂閱](https://huam.ing/newsletter)。想看看過往內容？[歷年電子報](https://huam.ing/enoughness) 都在這裡。_

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# 1

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自從開始練習 [八分飽](enoughness-7.md#2) 後，我的吃飯訓練課程又加入了「正念飲食」（Mindful Eating）這個課表。

以前我常把吃飯當成填飽肚子或消磨時間的活動，總是要配個 YouTube 才吃得下去。

自從在 [Michael Gershon](https://www.google.com/search?q=Michael+Gershon) 博士身上學到「[腸腦軸線](https://www.google.com/search?q=腸腦軸線)」（Gut-Brain Axis）」這個概念後，我開始練習專心吃飯。

簡單來說，腸道是人體的「第二大腦」，兩者之間有一條由迷走神經（Vagus Nerve）組成的「高速公路」雙向傳遞訊息。當我們壓力大、焦慮時，腸胃會跟著不舒服；反過來，腸道健康也會影響我們的心情和專注力。

拉丁文有一句諺語：

> Age quod agis

意思是「做什麼，像什麼。」不論做什麼事，專注當下、全心投入。

當我把注意力都放在「咀嚼」和「吞嚥」上，感受每一口慢慢進入身體的過程，食物似乎也變得更美味、更好吃了！（歐對，閉上眼睛，並滿懷感激，似乎還有加成作用。）

沒有比較沒有傷害。跟現在每次進食都能感受到被滋養、獲得能量比起來，以前好像只吃下沒有靈魂的空殼……

謝謝正念飲食，讓我改善與食物之間的關係。

# 2

# 3

— 樺明