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title: Cinammon
created: 2025-12-17T11:54:31
modified: 2025-12-17T16:08:58
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# 分清楚「肉桂種類」很重要！

* ✅ 錫蘭肉桂（Ceylon cinnamon）
	* 味道細緻、香豆素（Coumarin）含量低
	* 適合長期食用
* ❌ 桂皮肉桂（Cassia cinnamon）
	* 味道較嗆、香豆素含量高
	* 調味用，長期食用可能傷肝