COSTA CARIBE SUR
La «R.A.C.C.S».
«Antes se conocía como Región Autónoma del Atlántico Sur, R.A.A.S»
ACERCA
La Región Autónoma Caribe Sur (R.A.C.S) se ubica al sureste de Nicaragua cubre el 21.1% del territorio nacional siendo sus municipios: Bluefields, Corn Island, Kukra hill, El Ayote, Nueva Guinea, Laguna de Perlas, La Cruz del Río Grande, Rama, Muelle de los Bueyes, Bocana de Paiwas, El Tortuguero y la Desembocadura de Río Grande.
La R.A.C.S es lluviosa de temperatura uniforme. Su población pluricultural y multilingüe, es descendiente de pueblos indígenas, inmigrantes afroacaribeños constituyéndola principalmente Mestizos (81%), Creoles (8.5%) Miskitos (6.5%), Sumus (2%), Garífunas (1.5%) y Ramas (0.5%).
Las primeras colonias inglesas surgen especialmente en Bluefields y Cabo Gracias a Dios, compuestas de unos pocos blancos, indios y negros en su mayoría, los colonos ingleses se dedicaron al comercio y la agricultura, en las riberas del Río Coco y Escondido sembrando caña de azúcar y el índigo. Dependían de la mano de obra de los esclavos negros.
Cultura y Gastronomía
La cultura de Bluefields esta influenciada por la cultura inglesa y afro caribeña, dos culturas mezcladas que originan la cultura creole particular por sus costumbres tanto en la forma de hablar, vestir, creencias y su gastronomía. Las religiones predominantes son La Morava y católica. Las viviendas tienen características a las construcciones inglesas.
La comida de la Costa caribeña de Nicaragua es una variedad de platillos muy deliciosos aunque poco conocidos en otras regiones del país, aunque cada etnia tiene su propia cocina, ha predominado la cocina creole cuya base es el coco y el chile de cabro (el mas picante de todas las especies)
FESTIVIDADES
A lo largo del año hay distintos festejos en la Costa Caribe Sur. El 6 de mayo es el Día Nacional del Pu eblo Ulwa en Karawala. En todo mayo se celebra la fiesta del Palo de Mayo, sobre todo en Bluefields, Corn Island y Laguna de Perlas.
El 9 de agosto es el Día Internacional de los Pueblos Indígenas. El 27 de agosto en Corn Island es la fiesta de la Emancipación de la Esclavitud “CrabSoup”, o sopa de cangrejo. Recuerda el histórico hecho ocurrido en esa fecha en 1841. El 30 de octubre, Día de la Autonomía. El 19 de noviembre Día Nacional Garífuna.
GALERíA
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