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Il ferro è un metallo brillante, duttile, malleabile, grigio-argenteo.
È il metallo più abbondante sulla terra ed è anche il più usato, specialmente
in lega con il carbonio, con cui forma l’acciaio e la ghisa. Ha caratteristiche
ferromagnetiche, ovvero riesce a magnetizzarsi sotto l’azione di un campo
magnetico esterno per poi rimanere magnetizzato a lungo. Il ferro è essenziale
per la vita di tutti gli esseri viventi, ad eccezione di alcuni batteri. Infatti è
una parte essenziale dell'emoglobina: colora il sangue di rosso e trasporta l'ossigeno
in tutto il corpo. Il ferro si trova in molti alimenti, come carne, pesce, uova, ma
anche in molti prodotti vegetali, in particolare legumi e frutta secca. Ecco spiegato
perché il ragazzo nell'immagine mangia un panino farcito di pezzi di ferro! Attenzione
però: il ferro metallico non è commestibile, infatti negli alimenti si trova sotto forma
di ione e i livelli di assunzione raccomandati sono pochi milligrammi al giorno!
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