Fraenkisches Landbier 15L Hauptguss 0 Einmaischen true true true 50.0 -0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 Schuettung 3,2 kg Muenchner Malz 2,4 kg Pilsner Malz 1 Eiweissrsst true false false 50.0 -0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0 0 1.0 2 Maltoserast true false false 62.0 -0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0 0 1.0 3 Verzuckerung true true true 72.0 -0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0 0 1.0 Jodprobe, bei Jod-Normal weiter 4 Abmaischen true false false 76.0 -0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0 0 1.0 5 Laeuterruhe 1 true true true 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 Anschwaenzen: ersten Liter wieder zugeben; 2l Wasser vorgelegt im Laeuterbottich; 8l Nachguss 6 Laeuterruhe 2 true true true 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 7 Bitterhopfen true true true 99.0 -1.0 10.0 0.0 0.0 0.0 0 0 1.0 28g Perle 8g/Alpha 8 Aromahopfen true true true 99.0 -1.0 10.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 12gr Perle 8g/Alpha 9 Nachkochen true true true 99.0 -1.0 10.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 10 Whirlpool true true true 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 kräftig umruehren und absetzen lassen; 2l Speise entnehmen, Speise und Wuerze 16g Saflager S-23 bei Zimmertemperatur in gut belueftete Maisch geben und Hauptgaerung bei 12Grad von der Speise Stammwuerze messen und nach Ende der Gaerung. 11 Rast12 false false false 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 12 Rast13 false false false 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 13 Rast14 false false false 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 14 Rast15 false false false 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 15 Rast16 false false false 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0