Hanfbier 16L Hauptguss 8L Nachguss 4kg Pilsner Malz 850g Weizenmalz 150g Sauermalz 15g Hopfen (10%) 25g Tettnanger (4,2%) 20g Hanfspitzen 5g Zucker/Liter 0 Einmaischen true true true 60.0 0 -0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 16L Hauptguss 1 Eiweissrast true false false 57.0 10 -0.1 0.1 2.0 0.0 0.0 0 0 1.0 4kg Pilsner Malz 850g Weizenmalz 150g Sauermalz 2 Maltoserast true false false 62.0 45 -0.1 0.1 2.0 0.0 0.0 0 0 1.0 3 Verzuckerungsrast true true true 71.0 45 -0.1 0.1 2.0 0.0 0.0 0 0 1.0 bis Jodnormal Rast halten 4 Abmaischen true false false 78.0 5 -0.1 0.1 2.0 0.0 0.0 0 0 1.0 5 Läuterruhe true true true 0.0 10 2.0 5.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 Auswaschen Zucker aus Treber Anschwaenzen: die ersten Liter zurückgeben Danach ca 8L Nachguss bis Flüssigkeit hell ist oder so lange Nachguss, bis die gewuenschte Stammwürze erreicht ist 6 Bitterhopfen true true true 99.0 20 2.0 5.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 15g Hopfen (10%) nach 20Min zugeben 7 Aromahopfen true true true 99.0 50 2.0 5.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 25g Tettnanger (4,2%) nach 50Min zugeben 8 Hanf true true true 99.0 10 2.0 5.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 9 Nachkochen true true true 99.0 10 2.0 5.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 10 Whirlpool true true true 0.0 10 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 Whirlpool erzeugen durch Rühren. Nach 10Min Durch einen Filterstrumpf in den Gärbottich filtern. 2L Speise entnehmen. Sobald Würze kalt ist Hefe Danstar Nottingham Ale ansetzen 11 - false false false 0.0 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 12 - false false false 0.0 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 13 - false false false 0.0 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 14 - false false false 0.0 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0 15 - false false false 0.0 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0.0