七都臭豆腐

是安徽省池州市石台县七都镇的特色美食，它与古镇的千年历史一样，历史悠久，并且他吃起来味道也回味无穷，因此受到大家的欢迎，并且它因此遗“臭”千年，“臭”名四里。

干豆角烧肉

是安徽省池州市的传统特色美食。这道菜以干豆角、五花肉为主要食材，配以生姜、大葱、蒜瓣、白糖、干辣椒、酱油、绍酒、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后，转成小火炖制，至干豆角软烂，然后加盐调味，大火收汁，出锅前加适量鸡精提香即可。

阮桥板鸭

阮桥板鸭加工历史悠久，制作正宗的阮桥板鸭的“齐毛鸭”，它是每年开春育苗饲养，在立冬的时候进行宰杀，腌制一个月以上然后在风干，前后经过十二道工序制作而成。

葛公豆腐

葛公豆腐的嫩，细腻而不硬结，柔软中略带弹性，掂在手上，总有微微颤感。葛公豆腐的鲜味出自天然，别具一格，绝非人为添料做作而成，非亲品者不能体会。葛公豆腐的香，淡淡的源于黄豆本身的清香。

东至米饺

是安徽省池州市东至县的传统特色小吃之一，相传起源于明朝初年。制作时，将大米粉加入适量的水，揉成不沾手的面团，分成小块压成面皮，包入事先做好的肉馅或菜馅，上锅蒸熟即可。吃的时候，可根据个人口味蘸酱油或辣酱食用，也可以用油煎食。

九华素饼

是安徽省池州市青阳县九华山地区的著名特色小吃。九华素饼制作原料主要有面粉、绿豆、红薯、白糖、精盐、食用油等。制作时，素饼里加入加工后的九华山野生黄精，可以使饼更加油润。成品外皮酥脆，食之气味芳香，味道清甜，令人回味悠长。

九华山素斋

是安徽省池州市青阳县九华山地区的特色美食。原料取于九华山出产的木耳、石耳、黄精、百合、豆苗，地心菜、竹笋、黄花菜、马头兰、蕨菜、椿苗等山珍野味，配以豆腐、面筋、素油、冻粉、新鲜蔬菜等，可制作出很多品种。素斋以清淡为本色，营养丰富，久食不腻。

陵阳豆腐干

安徽省池州市青阳县陵阳镇的传统特色小吃。陵阳豆腐干精选大豆和精制蚕豆酱为原料，采用特殊的制作技艺加工而成。制作好的豆腐干色泽乌黑发亮，外形方正，厚薄均匀，吃起来酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜。

小粑

小粑是池州传统小吃，池州人也都是从一个小粑开始的，小粑用面粉裹上各种馅料制成，并且小粑的种类有很多，粉丝、胡萝卜、豆国子。粉丝馅，入口爽滑；豆国子馅，口感爽脆;是池州人早餐桌上不必不可少的早点。