为了减少设定上的麻烦，Windows 上微软采用了 C2R（Click To Run）方式以安装 Office 365 或 2016 等，但同时我们失去了选择的权利。比如，订阅了 Office 365 家庭版，安装过程中会自动将 Word Excel PowerPoint OneNote Outlook Publisher Access 全家桶全部装到电脑，而我们许多人只需要前三者。总之，按需安装既可以节省电脑储存空间，又可以安抚好强迫症患者，比如我。

macOS 上无法按需安装，但在安装完以后可以将不需要的应用拖到废纸篓，也达到了相同目的。

Windows

1. 打开 官方配置编辑器，在 Add Product 中选择相应信息，语言选择后点击 Add，最后点击 Add Product；
2. 在 Exclude Programs 中取消勾选拒绝安装的应用，点击 Save；
3. 在输出栏上侧点击 Export，然后点击 Download Office Deployment Tool，感谢 iamCristYe 提供的信息；
4. 在包含 setup.exe以及 configuration.xml 的文件夹上按右键的同时按着 ⇧ 键选择在此打开命令窗口，复制以下命令到命令窗口并回车以执行，就会跳出下图所示的窗口，大功告成。

setup.exe /configure configuration.xml 

可能的错误信息：

找不到命令 setup.exe，但它确实存在于当前位置。默认情况下，Windows PowerShell 不会从当前位置加载命令。如果信任此命令，请改为键入“.\setup.exe”。

按照提示修改命令即可：

.\setup.exe /configure configuration.xml 

以下是本质相同的旧教程

1. 下载 Office 2016 部署工具，双击，根据提示解压到桌面
2. 记事本打开 configuration.xml 并删除全部内容
3. 复制以下内容到 configuration.xml

<Configuration>
<Add SourcePath="" OfficeClientEdition="32">
<Product ID="O365ProPlusRetail">
<Language ID="zh-cn" />
<ExcludeApp ID="Access" />
<ExcludeApp ID="Publisher" />
<ExcludeApp ID="OneNote" />
<ExcludeApp ID="Outlook" />
<ExcludeApp ID="Groove" />
<ExcludeApp ID="Lync" />
</Product>
</Add>
</Configuration>

在包含 setup.exe以及 configuration.xml 的文件夹上按右键的同时按着 Shift 选择在此打开命令窗口，复制以下命令到命令窗口并回车以执行，就会跳出下图所示的窗口，大功告成。

setup.exe /configure configuration.xml 

教程解释

或观阅 微软官方提供的教程

<Configuration>
<Add SourcePath="" OfficeClientEdition="32">  
    // SourcePath - 镜像文件的位置，保留空白意味着会自动下载安装包
    // OfficeClientEdition - 安装 32 或 64 位，微软通常建议安装 32 位
<Product ID="O365ProPlusRetail">
    // 指 Office 的产品 ID 如 O365ProPlusRetail、HomeStudentRetail，详细参阅产品 ID 说明
<Language ID="zh-cn" />
    // 语言版本：简体中文（zh-cn） 繁体中文（zh-tw） 
<ExcludeApp ID="Access" />
<ExcludeApp ID="Publisher" />
<ExcludeApp ID="OneNote" />
<ExcludeApp ID="Outlook" />
<ExcludeApp ID="Groove" />
<ExcludeApp ID="Lync" />
    // 不安装的软件列表，软件对应 ID 见下文
</Product>
</Add>
</Configuration>

Office 产品 ID 说明

产品的对应 ID 如下：

ID="Access"
ID="Excel"
ID="Groove"
ID="InfoPath"
ID="Lync"
ID="OneDrive"
ID="OneNote"
ID="Outlook"
ID="PowerPoint"
ID="Publisher"
ID="SharePointDesigner"
ID="Visio"
ID="Word"
对于商务用 OneDrive，请使用 Groove
对于商务用 Skype，请使用 Lync

微软提供的详细解释，请移步此处：Office 部署工具的配置选项

文中的旧教程主要参照：神腦國際達人觀點編輯群